Leckere Rezepte für dich!
In nur 30 Minuten kannst du eine köstliche Pasta mit Kichererbsen zubereiten, die nicht nur schnell, sondern auch gesund und voller Aromen ist. Diese leichte und dennoch herzhafte Mahlzeit kombiniert frische Zutaten wie Cherry-Tomaten, Lauchzwiebeln und Knoblauch mit würzigen Gewürzen
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Zutaten
- 200 g Cherry Tomaten
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Parmesankäse
- Ein paar Basilikumblätter
- 120 g Kichererbsenpasta
- 50 ml passierte Tomaten
- 1 TL Olivenöl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 TL italienische Kräuter
- 1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver
- 1/2 TL süßes Paprikapulver
- 1/2 TL Ingwerpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Rezeptvideo des Tages
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Cherry-Tomaten halbieren und dazugeben. Salzen, etwas italienische Kräuter hinzufügen und kurz durchbraten.
- Etwa die Hälfte des Pfanneninhalts beiseite stellen. Passierte Tomaten und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, Knoblauch pressen und Gewürze hinzufügen. Kurz aufkochen, abschmecken und die Kichererbsenpasta hinzufügen.
- Die Pasta bei mittlerer Hitze einköcheln lassen. Vorsichtig rühren, um ein Zuweichwerden zu vermeiden. Bei Bedarf etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen.
- Sobald die Pasta bissfest ist, die beiseite gestellten Tomaten und den Parmesankäse hinzufügen, kurz einrühren. Nicht mehr kochen lassen, um ein zu schnelles Weichwerden der Kichererbsenpasta zu verhindern.
Notizen
Du kannst auch normale Pasta anstelle von Kichererbsenpasta verwenden, z.B. Farfalle oder andere Nudelsorten.
Hast du das Rezept ausprobiert?Lass und wissen wie es war!
Das macht dieses Kichererbsen Nudeln Rezept so besonders
Diese Kichererbsen-Nudeln zeichnen sich nicht nur durch ihre einzigartige Textur aus, sondern auch durch die perfekte Verbindung von frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen. Die Kombination von Cherry-Tomaten, Lauchzwiebeln, roter Zwiebel, Knoblauch und den verschiedenen Gewürzen verleiht diesem Gericht eine geschmackliche Vielfalt, die es zu einer unvergesslichen Gaumenfreude macht. Die Entscheidung für Kichererbsenpasta fügt nicht nur eine gesunde Note hinzu, sondern verleiht dem Gericht auch eine besondere Note.
Wie gesund sind Kichererbsennudeln?
Kichererbsennudeln sind eine ernährungsphysiologisch wertvolle Alternative zu herkömmlichen Nudeln. Reich an Proteinen und Ballaststoffen, tragen sie dazu bei, ein Sättigungsgefühl zu fördern und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Zudem enthalten sie eine Vielzahl von Nährstoffen, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Die Verwendung von Kichererbsenpasta in diesem Rezept bringt somit nicht nur geschmackliche, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich.
Schmecken Kichererbsennudeln genau wie normale Nudeln?
Kichererbsennudeln haben einen leicht nussigen Geschmack und eine etwas festere Textur im Vergleich zu herkömmlichen Nudeln. Durch die richtige Zubereitung, wie in diesem Rezept, können sie jedoch genauso köstlich und befriedigend sein. Die Aromen der frischen Zutaten und Gewürze tragen dazu bei, dass der Geschmack der Kichererbsenpasta perfekt mit der Sauce harmoniert, wodurch ein delikates und dennoch sättigendes Gericht entsteht.
Worauf muss ich bei der Zubereitung von Kichererbsen Nudeln achten?
Beim Zubereiten von Kichererbsennudeln ist es wichtig, die Kochzeit im Auge zu behalten, da sie im Vergleich zu herkömmlichen Nudeln schneller garen. Achte darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, um ein zu weiches Ergebnis zu vermeiden. Zudem ist es ratsam, sie nicht zu oft zu rühren, um eine matschige Konsistenz zu verhindern. Folge einfach den Anweisungen des Rezepts, um sicherzustellen, dass deine Kichererbsen-Nudeln perfekt al dente und voller Geschmack sind.
